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播报:买驼奶时强调的“初乳”到底是啥?
2023-07-03 10:59:35    骆驼奶常识科普

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(资料图片)

驼初乳是指母骆驼产崽7天内,母骆驼分泌的乳汁,包含了骆驼幼崽生长发育的所需营养成分。其颜色呈淡黄色,奶量较少,成分浓稠,在2000年被食品科技协会(IFT)列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。

添加骆驼生产7天内的奶源为原材料,经过重重的质量检验、几十道加工工序制成大家平时爱喝的漠古驼初乳益生菌驼乳粉。7天内的奶源又称”黄金奶源“含有较高的免疫球蛋白、生长因子、乳铁传递蛋白、溶菌酶含量是后期奶源的多倍。而且漠古驼驼乳粉均采用新疆双峰驼驼初乳,初乳中免疫球蛋白Ig的含量为4.968g/L,牛乳的9倍-10倍,营养丰富。

骆驼母乳期一般为一年,一峰骆驼日产奶量为2-3公斤,不足奶牛产奶量的十分之一,而驼初乳生产日期只在每年的1-5月,牧民将母骆驼带回牧点后等待骆驼生产,生产后一周内的骆驼奶被收集运输到工厂加工。同时,骆驼作为动物界的感性动物,具有非常特殊性,母骆驼只有在闻到幼崽的气味时才会开始分泌乳汁,并且需要让幼崽喝上几口,才能顺利挤出乳汁,所以骆驼奶是非常珍贵的,而驼初乳则更加稀少珍贵。

漠古驼自有牧场120000亩,骆驼存栏数量5200+峰,从源头把控骆驼奶的纯正与品质,守护每一滴原奶最初的新鲜。漠古驼自控优质的有机牧场,散养的骆驼品种为准噶尔双峰驼,是新疆伊犁的原始品种,常驻在天山北坡山脚下,喝的是天山雪融水,吃的是沙棘、骆驼刺、红柳……这些中草药。该品种能够高度适应北疆地区荒漠、半荒漠干旱生态环境,具有耐干渴、耐饥饿、耐粗食、耐风沙等优良特性,是骆驼界的优良品种。纯生态天然牧场,孕育品种优良好骆驼,好驼自然产好奶,漠古驼驼乳粉,采用珍稀骆驼奶,纯正好品质。

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