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世界滚动:天天奶奶米线的做法和配方?
2023-06-03 11:18:06    南方养生网


(资料图片)

一、食材准备

要制作米线,首先要准备好各种材料,这其中包括有熟米线、调味料如盐、醋、鸡精等,喜欢吃辣的朋友还可以准备辣椒或辣椒酱,另外还可以准备一些配菜,如火腿、生菜、鹌鹑蛋等等,这些食材都是可以在超市买到的,准备起来也比较方便。

二、做法步骤

首先要将www.nfysw.com准备好的配料都洗净,切好备用;之后将准备好的材料加调味料一起装入锅中,加清水煲汤,汤沸后要用中火煲30分钟左右,在煲汤的时候,用其它的锅烧水加入米线,加盖焖10到30分钟左右,之后捞出浸泡在凉水中。等汤煲好之后,加入米线用小火煮一分钟便可捞出了,一碗香喷喷的米线就完成了。

三、米线的配方

一般而言,米线的配方并不是固定的,每个人可以根据自己的口味来进行选择。常见的配方中必不可少的就是盐、鸡精、姜片、蒜蓉、胡椒粉、酱油、醋以及香油,另外喜欢辣的朋友可以加辣椒,加辣椒会使米线更加够味。另外配方中还可以根据自己的口味加入不同的配菜,如金针菇、鹌鹑蛋、肉和各式蔬菜。米线的基本配方都是差不多的,但每个人口味不同,可以根据自己的口味进行选择。

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